Utfordringer
I dag er manuelt styrte ventilasjonsenhet i enhver form standarden i praktisk talt alle bryggerier. Bryggeren har utviklet en utmerket 7. sans for å lese av nødvendig oksygen- eller lufttilførsel ved hjelp av blærer i seglasset. Det er ikke alltid mulig å kontrollere denne metoden på en sikker måte, og i ekstreme tilfeller kan det føre til tap av produkt og tid.
Bra for ølet
Ølvørter-luftesystemet garanterer en perfekt tilpasset mengde gjær ved hjelp av nøyaktig dosert tilførsel av rent oksygen i den kokte hhv. avkjølte vørteren – alt samtidig som hørstingsevnen til gjærkulturen opprettholdes. Ved å garantere den ideelle gjæringsgraden har bryggeriproduktet fordeler når det gjelder konsistens, stabilitet og smak.
Bra for den som brygger
Vårt ølvørter-luftesystem er bra både for ølet og ølbryggeren! I motsetning til de fleste svært enkle, manuelle vørterluftingene er Bürkert-systemet nøyaktig og enkelt i bruk. Til forskjell fra komplekse, integrerte systemer, er Bürkert-løsningen klart til bruk med en gang: Plug & Play. Som enkeltløsning er den også egnet til å integreres i eksisterende automatiseringssystemer. Ølvørter-luftesystemet fra Bürkert hindrer tap av produkt og tidstap, det er lønnsomt svart raskt og bidrar til optimal utnyttelse av produksjonskapasiteten. En ansporing for å skifte ut manuelle eller for komplekse lufteenheter ved neste anledning i produksjonsplanen!
Overbevisende tall for vårt ølvørter-luftesystem
Med Bürkert-systemet går eiere av tradisjonelle vørterløufteanlegg inn i et dramatisk endret bryggingslandskap – med en luftemetode som nå endelig er 100 % reproduserbar og 100 % pålitelig, og som dermed fører til samme aroma og samme kvalitet. Det automatiske systemet medfører ikke bare forbedringer ved fjerning av gjær, i tillegg kan det øke den samlede produktiviteten og hindre merkostnader på grunn av for mye tilsetning av gjær, mens kostnader i forbindelse med opplæring begrenses til et minimum.
Derfor er vår ølvørter-lufteløsning den beste
Fantastisk smak, høy vitalitet til høsetet gjær og rask inntjening av investeringen – mange gode grunner for å velge vårt ølvørter-luftesystem! I tillegg disse helt åpenbare grunnene, finnes det en grunn til: Et bryggeri som på pålitelig garanterer kvalitet og smak, kan binde kundene sine til et populært ølmerke over lang tid.
Teknisk informasjon:
Varianter
- Hus med ugjennomsiktig dør
- Dør med vindu i huset
- Ekstra analysemodul MultiCELL type 8619 med registrering av data og skjerm
Materiale
- Medieberørende materialer i rustfritt stål
Beskyttelsestype
- IP 65 / 66
Kapasitet
- 2 – 10 mg O2/l
- 1 – 1500 hl/h gjennomstrømningsmengde vørter
- Systemet kan tilpasses alle kapasitetskrav, kundespesifikke løsninger på forespørsel.
Medier
- Luft
- Oksygen
multiCELL - flerkanals/flerfunksjons transmitter/kontroller
- Direkte tilkoblingsmuligheter for nesten alle gjennomstrømnings-, pH/ORP-verdi-, klor- og ledeevnesensorer
- Enkelt, intuitivt brukergrensesnitt med stort grafikkdisplay, justerbar bakgrunnsbelysning (4 brukerdefinerte visninger)
- Maskinvare med utvidelsesmuligheter (opptil 6 ledige innstikksplasser)
- Industrial Ethernet (Modbus TCP, PROFINET eller EtherNet/IP) valgfritt tilgjengelig
- Funksjonsutvidelse ved hjelp av valgfri programvare